International Institute of Care to Buildings

Руководители пищевых предприятий, на транспорте, предприятий по переработке сырья животного происхождения несут ответственность за соблюдение санитарных правил и личной гигиены на данном объекте. Наряду с администрацией ответственность за разработку санитарно-гигиенических правил и выпуск доброкачественной в санитарном отношении продукции несут также санитарные врачи и ветеринарные работники...

Курсовая по дисциплине "Организация и технология обслуживания в гостиницах и туристских комплексах" специальности "гостиничный сервис" стр,52
Специфика работы службы хозяйственного обеспечения и обслуживания номерного фонда
Виды гостиничных помещений
Организация уборочных работ
Уборочные машины и механизмы
Подготовка номеров к заселению
Технология выполнения различных видов уборочных работ
Уборка санузлов (в номерах и общего пользования)
Уборка санузлов индивидуального пользования

В учебно-практическом пособии доктора медицинских наук, профессора А. Г. Ли в кратком и систематическом виде изложено содержание курса санитарии и гигиены предприятий пищевой отрасли. Особое внимание уделено хлебопекарному, кондитерскому производствам и винодельческой промышленности. После каждой темы даны вопросы и тесты, позволяющие контролировать степень усвоения материала.

Книга посвящена вопросам производства высотных работ с применением методов и приемов альпинистской техники. Материал книги составлен в виде ответов на вопросы, а также в виде тестовых заданий, что позволяет использовать его для самоподготовки и при аттестации специалистов по промышленному альпинизму.
Книга предназначена для преподавателей, а также специалистов, выполняющих работы на высоте методами промышленного альпинизма

Данное методическое пособие разработано для облегчения самостоятельного освоения раздела "узлы" курса "промышленный альпинизм".
Все представленные узлы и способы их завязывания прошли многолетние испытания в реальных рабочих условиях. Перечень обязательных узлов рекомендован программой подготовки спасателей по курсу "Промышленный альпинизм" РЦПС 40 МЧС РФ.

Книга содержит в себе информацию о системе управления службами жизнеобеспечения организации. Даны основные понятия фасилите менеджмента (facility management), определена сфера деятельности фасилити менеджера. В работе изложены особенности управления недвижимостью, инженерной и социальной инфраструктурой организации, пространством здания. Проанализирован опыт управления административно-хозяйственной деятельностью организации в России и непроизводственной деятельностью фирмы за рубежом. Приведены основы управления проектом развития инфраструктуры организации.

ДИТБ- 2010, 65 стр.
дисциплина «Организация гостиничного и ресторанного хозяйства»

Анализ рынка, выбор места расположения гостиницы
Функциональная организация зданий гостиницы. Службы гостиницы
Помещения гостиницы
Состав номеров гостиницы и цены на них
Уборка помещений
Службы гостиницы и их характеристика

Управленческая структура гостиницы
Состав управленческой структуры и ее функции.
Формы управления гостиницей
Административно-хозяйственная служба гостиницы

Учебное пособие. Владивосток: Дальрыбвтуз, 2004. 126 с.
В учебном пособии рассматриваются проблемы санитарии и гигиены рыбоперерабатывающих предприятий, производственных помещений, цехов и личной гигиены персонала. Приведены сведения о моющих и дезинфицирующих средствах, применяемых в отечественной практике, техника безопасности при. их применении, а также характеристика аппаратов для мойки технологического оборудования.

Предлагаемая книга содержит описание типичных загрязнений, встречающихся на предприятиях, имеющих отношение к производству, переработке и реализации пищевых продуктов, и методы борьбы с ними. В книге дана
информация о химических очистителях и дезинфицирующих средствах, рекомендации по их выбору. В издании изложены представления о системе HАССР, санитарных программах, информация о современном уборочном